香菇鸡翅

香菇鸡翅
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作者:欣绿

健康功效

香菇:化痰
鸡翅:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菇鸡翅的做法

  • 香菇鸡翅的做法图解1

    1.将鸡翅洗干净,用刀叉将皮扎小洞。

  • 香菇鸡翅的做法图解2

    2.香菇摘洗干净备用。

  • 香菇鸡翅的做法图解3

    3.将香菇放入开水锅中炤一下。

  • 香菇鸡翅的做法图解4

    4.将炤好的香菇捞出来。

  • 香菇鸡翅的做法图解5

    5.将葱切成段,姜和青椒切成片。

  • 香菇鸡翅的做法图解6

    6.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入鸡翅,转中火,将鸡翅煎至变色。

  • 香菇鸡翅的做法图解7

    7.放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒,炒出香味。

  • 香菇鸡翅的做法图解8

    8.往锅中添开水,水漫过鸡翅,将鸡翅煮熟。

  • 香菇鸡翅的做法图解9

    9.收汁前放入青椒炒至五成熟,加入鸡精提味。

  • 香菇鸡翅的做法图解10

    10.香菇鸡翅炒好了。

  • 香菇鸡翅的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

鸡翅扎小洞方便烹饪的过程中入味。香菇过水可以去除香菇中可能含有的重金属。

本菜谱由欣绿上传

香菇鸡翅的家常做法

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