排骨:补肾
1.材料准备好,排骨洗干净
2.把排骨冷水下锅 煮出浮沫
3.另起锅 放底油加入少许糖 小火把糖炒融化
4.倒入排骨炒糖色
5.把排骨炒上色,即可把香料,葱姜,倒入爆炒
6.再倒入没过排骨的水加入,盐生抽老抽料酒,调味 盖上盖子,中小火煮25分钟
7.等汤汁变浓稠,大火收汁
8.盛出摆盘
1.把排骨炒糖色这步让排骨更香 颜色好看有食欲2.煮排骨要中小火慢慢焖煮 才能把排骨煮出酥烂
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