酸辣包菜丝的做法

• 1.包菜切成细丝

• 2.清水里放少许盐放入包菜丝浸泡五分钟左右(更好除去菜里的农药残液)

• 3.捞出淋干水分备用

• 4.准备配料，干辣椒切小段，葱切小段，姜切片，

• 5.炒锅放油烧五成热放入干辣椒葱姜爆香

• 6.倒入包菜丝改大火翻炒，随即淋入醋继续翻炒包菜丝发软，加入适量盐，白糖，生抽，翻炒入味，出锅前放少许鸡粉搅匀即可

• 7.盛入盘中