巧克力冰淇淋的做法

• 1.把材料准备好

• 2.把巧克力隔热水融化

• 3.鸡蛋加入糖隔热水 用打蛋器打发

• 4.如图，打发至湿性发泡

• 5.奶油打发至七成

• 6.把打发的鸡蛋和，奶油混合

• 7.拿3个碗，把混合的奶油鸡蛋平均分成3份

• 8.3份分别加入黑巧克力 白巧克力 咖啡

• 9.准备一个长方形模具套入保鲜袋 先倒入黑巧克力部分放入，冰箱冷冻半个小时

• 10.等上一层凝固再加入咖啡部分放回冰箱，继续冻半个小时

• 11.最后加入白巧克力部分 放冰箱，冷冻至少两个小时 最好过夜

• 12.吃的时候取出脱模

• 13.切片开吃