洋葱拌苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净，对半切开，瓤籽除去干净，切成丝或片

• 2.洋葱剥去外皮洗净，切适量细丝

• 3.锅里放水烧开，滴几滴食用油，倒入苦瓜丝，洋葱丝淖水(放油是让食材的颜色更鲜亮些)

• 4.捞入凉水里过凉

• 5.捞出淋干水分备用

• 6.小碗里放入适量盐，白糖，生抽，醋，鸡粉，香油，辣椒油(我用的小米椒末)调成适合自己口味的调味料汁备用。

• 7.把步骤6倒入步骤5拌匀即可

• 8.倒入盘子中即食