用料：
- 扁豆 适量
- 五花肉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 十三香 少许
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
扁豆一定要炒至表皮起皱变色，炒出水分在加水，可以多炖一会，这样炖出的扁豆才好吃。
做法：
- 1. 扁豆洗净控干
- 2. 五花肉切片，葱姜蒜切片
- 3. 锅中加入适量油下五花肉煸炒出油
- 4. 下入扁豆翻炒
- 5. 炒至扁豆变色，变软后加入少许酱油，葱姜蒜，十三香翻炒均匀，添加适量的水
- 6. 大火烧开转中火炖煮至扁豆熟烂，加入少许盐调味收汁即可出锅
扁豆一定要炒至表皮起皱变色，炒出水分在加水，可以多炖一会，这样炖出的扁豆才好吃。