红烧肉丸子的做法

• 1.把面酱，黄豆酱，料酒，酱油，生抽，糖放入碗中调汁备用

• 2.猪肉放入容器加入鸡蛋搅拌上劲

• 3.加入胡椒粉再搅拌均匀

• 4.倒入调好的酱汁继续搅拌

• 5.倒入切好的葱姜抹搅拌

• 6.再放入荸荠粒拌匀馅料

• 7.放面包屑和淀粉搅拌上劲

• 8.最后加盐，鸡精调味即可

• 9.锅小火烧热放入油挤入丸子稍微定型即可

• 10.都炸好后放入盘中

• 11.锅内放入留少许底油，放入葱，姜，大料炒香

• 12.放入面酱，耗油煸炒

• 13.烹入料酒，倒少许红烧酱油，生抽

• 14.倒入适量水，加盐～糖

• 15.把炸好的丸子倒入锅中大火烧开

• 16.改小火慢慢烧至收汁淋入香油即可

• 17.装入盘中来一张