扁豆焖肉

扁豆焖肉
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健康功效

豆角:活血化瘀
五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

扁豆焖肉的做法

  • 扁豆焖肉的做法图解1

    1.葱,姜,花椒,八角,油备用

  • 扁豆焖肉的做法图解2

    2.热锅冷油,油热加入葱姜,花椒,八角炒香

  • 扁豆焖肉的做法图解3

    3.加入焯水沥干水分的五花肉翻炒出白油,加入料酒,酱油翻炒上色

  • 扁豆焖肉的做法图解4

    4.加入适量水大火烧开转小火炖煮一个半小时

  • 扁豆焖肉的做法图解5

    5.加入豆角,熟鹌鹑蛋和盐大火烧开转小火煮二十分钟

  • 扁豆焖肉的做法图解6

    6.美味的豆角焖肉,猪肉肥而不腻,豆角软烂鲜香。

小贴士

1.五花肉焯水后沥干水分备用。2.不要过早加盐不易烂。

扁豆焖肉的家常做法

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