猪肉:益气
玉米:祛湿
1.面粉加蔬菜汁
2.所需食材
3.所有食材切碎
4.南瓜蒸熟加点盐和面,劲道。
5.和成面团,盖保鲜膜醒(中间揉几次增加面的劲道)
6.醒面的时候,来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油,顺时针搅拌上劲。
7.加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
8.取小块搓成条
9.切成小剂子
10.擀成圆皮,四周薄中间厚。
11.馅料放中间
12.皮子对折,中间捏住。
13.两边往中间捏成褶
14.小水饺做好了
15.黄澄澄的饺子还不错哦
16.锅里放水烧开
17.放入饺子,晃动锅,防止饺子粘锅底。水开加入冷水(重复3次)等饺子全部浮起,关火
18.饺子出锅喽
19.美美的饺子来一盘吧
煮饺子时,水开放入饺子,晃动锅、可以防止饺子粘锅底