火腿炒蛋

火腿炒蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

雨润劲火腿 120g
绿甜椒 半个
适量

火腿炒蛋的做法

  • 火腿炒蛋的做法图解1

    1.冰箱里取出鸡蛋4个,劲火腿一切为二,只用半份,半个绿甜椒。

  • 火腿炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中,火腿片冲洗一下切小片,绿甜椒清洗干净,去籽切菱形。生姜切片洗净。

  • 火腿炒蛋的做法图解3

    3.鸡蛋加少许盐加少许黑胡椒。

  • 火腿炒蛋的做法图解4

    4.打散后静置10分钟。

  • 火腿炒蛋的做法图解5

    5.锅烧热,加入少许油,转小火。

  • 火腿炒蛋的做法图解6

    6.倒入鸡蛋液。翻炒定型。

  • 火腿炒蛋的做法图解7

    7.鸡蛋翻炒后盛入碗内备用。

  • 火腿炒蛋的做法图解8

    8.锅烧热后倒入适量油。

  • 火腿炒蛋的做法图解9

    9.生姜入油锅里炸至表皮焦黄后捞出。

  • 火腿炒蛋的做法图解10

    10.火腿和绿甜椒入油锅里炸至甜椒表皮起皱。

  • 火腿炒蛋的做法图解11

    11.火腿和甜椒放一旁沥油备用。

  • 火腿炒蛋的做法图解12

    12.锅内留少许底油,将蛋和火腿甜椒放一起翻炒几下,加入适量盐再翻炒几下,就可以盛盘啦~

  • 火腿炒蛋的做法图解13

    13.先将火腿炒蛋放入碗中,再将盘子盖住碗,翻过来就盛到盘中啦。

  • 火腿炒蛋的做法图解14

    14.把碗拿走,一道美味的火腿炒蛋就完成啦~

  • 火腿炒蛋的做法图解15

    15.嗯~香气扑鼻啊~开动啦~

小贴士

劲火腿可以用火腿肠代替,但肉就比较粉一点。
鸡蛋加水再炒,会嫩很多,但水不能*。
绿甜椒也可以不放,放点葱花也很漂亮。

本菜谱由嘟妈糖小糖上传

火腿炒蛋的家常做法

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