煎小鱼的做法

• 1.鱼买回来去掉鱼鳞，把肚子切一刀把杂物去掉，

• 2.洗干净，放到菜篮沥水份，加适量的盐腌制半个小时，（如果时间久的话，包好放进冰箱）

• 3.腌制好把盐洗掉，切点葱花（人家吃多少就煎多少）

• 4.锅烧干放适量的油，烧一下再把鱼下去，

• 5.煎制下面金黄，再翻一面，

• 6.煎好放葱花关火，用余热把锅摇一摇，让葱烫到，这样会很香的

• 7.装盘开吃