用料：
- 低筋面粉 400克
- 转化糖浆 300克
- 碱水 5克
- 食用油 100克
- 各种口味馅料自备 每个馅料35克
做法：
- 1. 把转化糖浆，食用油，碱水混合调匀，筛入低粉，翻拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱饧面1个小时
- 2. 饧面的功夫不要闲着，把馅料分成35克一个，搓成团。
- 3. 一个小时后，把面皮分成25克一个，像包豆包一样慢慢把馅料包入。
- 4. 模具薄薄撒上高筋面粉，放入包好的面团，轻轻按压成型，脱模。喷上少许水，放烤箱烤5分钟取出来刷蛋黄水，再放入烤箱180度烤15分钟（按照自家烤箱温度设定时间）
- 5. 叮咚，好啦，成型