
用料:
- 糯米粉 200克
- 白糖 2勺
- 巧克力粉 3勺
- 水 适量
- 橄榄油 适量
- 黑芝麻 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士:
面团可以和硬一些,这样口感更有韧劲,很Q的。
做法:
- 1. 食材:糯米粉200克,白糖2勺,巧克力粉3勺,水适量,橄榄油适量,
- 2. 将糯米粉放入盆中,加白糖,巧克力粉,
- 3. 加入温水,边倒水边搅拌,和成光滑的面团,
- 4. 把面团压扁,用模具扣成所需要的图案的糯米饼,
- 5. 糯米饼两面分别均匀撒上黑芝麻,刷上一层橄榄油,
- 6. 整理好糯米饼,放入干净的盘子中,再放入蒸锅,水开后再蒸上30分钟即可出锅。
- 7. 煮一个鸡蛋,取蛋黄碾碎,
- 8. 蛋黄碎均匀的撒在糯米饼上,
- 9. 放入枸杞和胡萝卜碎装饰,成品如图