南瓜:解毒
小米:清热
白糖:活血化瘀
1.带皮五花清洗干净
2.切成2或3厘米厚的片
3.葱切葱花,姜切姜丝,蒜切蒜片
4.肉片中加入葱蒜姜,和上述所有调味料,用手抓匀,腌制半个小时
5.准备小米30克,淘洗干净
6.锅烧热,小火干炒小米到炒出香味,在炒片刻,盛出晾凉
7.把小米和肉拌均,可能有点干,要适量加些温水。看小米均匀的包裹在肉上
8.南瓜一块洗净去皮去籽
9.南瓜切成片,均匀的摆在盘边上
10.拌好的肉放在中间。把盘子放在蒸锅里,开锅蒸一个小时
11.出锅,上面放一棵红枣点缀
炒小米时一定要小火,要不炒糊了