高压电饭锅蛋糕的做法

• 1.材料备好

• 2.蛋黄、蛋白分开，蛋白装在无油无水的不锈钢盘

• 3.手动打蛋器把蛋黄打散

• 4.盐、油加入，搅拌好加入水

• 5.搅打均匀

• 6.加入过筛低筋面粉，左右晃动拌匀

• 7.拌匀至糊状很浓稠，滴落不马上消失

• 8.白糖全部加在蛋白中！我每次都这样，也做的很好！免得打会加糖打会加糖的

• 9.电动打蛋器开始打蛋白

• 10.打至提起打蛋器有直立的小三角形！高压锅开始预热

• 11.舀三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊用炒菜的方式搅拌

• 12.蛋白霜全部加入到蛋黄糊中搅拌均匀后很细腻

• 13.取出预热好的锅内胆，现在锅底撒上少许黑芝麻，蛋糕糊倒入锅，用力震几下，震出气泡

• 14.平面在撒点黑芝麻盖上盖子

• 15.选择蛋糕键，接下来等待蛋糕熟，约50分钟

• 16.蛋糕好了，取出内胆震两下

• 17.倒扣至凉透，轻轻的掰下就很容易脱落了

• 18.高度有了

• 19.内部很细腻

• 20.切下一块尝尝