用料：
- 鸡腿 一个
- 洋葱 半个
- 姜 两片
- 大蒜 三瓣
- 红辣椒 一个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 一勺
- 咖喱炒酱
小贴士：
鸡肉用苹果汁腌制，炒的时候放咖喱炒酱，味道极好，不上桌两分钟，全吃光了！
做法：
- 1. 看下成品图，是不是很有食欲呢？
- 2. 准备好主要食材！
- 3. 鸡腿切成块，大小差不多的大，把骨头去掉！用生抽，料酒，生粉，苹果汁腌制十五分钟左右！洋葱切成一瓣瓣的，红辣椒切菱形，大蒜切片，姜切条，备用！
- 4. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
- 5. 把鸡腿肉放入翻炒，大约三四分钟左右！肉开始有点缩小！
- 6. 把洋葱和红辣椒放入，翻炒片刻！
- 7. 放适量的咖喱炒酱，少许盐和鸡精去腥调味！翻炒一分钟左右，都入味熟透了！
- 8. 盛起装盘，这道私家炒鸡腿肉就做好了！味道极好哦！