西红柿炝锅面的做法

• 1.提前把适量清水烧开备用

• 2.番茄洗净切成小块，鸡蛋一个

• 3.准备面条100克左右(新鲜面条和挂面均可)

• 4.大葱切成葱花

• 5.炒锅放油烧六七成热，放入葱花爆香

• 6.立即倒入番茄块翻炒出汁，加入适量盐，生抽翻炒入味。

• 7.立即倒入开水

• 8.把面条下入开水锅里

• 9.等面条浮起来用筷子抖散，再次煮开，随即磕入一个完整鸡蛋(鸡蛋也可打碎倒入)

• 10.煮至鸡蛋熟，放入少许鸡粉搅匀出锅

• 11.盛入碗中即食