大白菜炖干豆腐的做法

• 1.五花肉切薄片

• 2.姜和葱切丝，倒入少量料酒和盐将肉腌20分钟

• 3.豆腐皮切成5厘米×5厘米的片

• 4.大白菜只要叶子

• 5.热锅倒入少量油

• 6.油7分热倒入腌好的五花肉快速翻炒

• 7.倒入几滴生抽快速翻炒五花肉

• 8.五花肉出油，颜色微微透明，加入白菜和豆腐皮，加入少量盐，糖和胡椒粉翻炒

• 9.加入开水中火炖一会儿

• 10.白菜软绵，汤汁收到三分之一盛出