冷盘卤鱿鱼的做法

• 1.材料准备好

• 2.有人洗干净去内脏，把表面一层薄膜撕掉

• 3.把鱿鱼冷水下锅开煮 放两勺料酒

• 4.大火把水煮开，用勺子把浮沫去掉

• 5.加入葱姜蒜，香料 生抽老抽，糖 盐调味

• 6.中小火焖煮，15分钟 可起锅 等汤汁变凉了，放入冰箱冷冻

• 7.取出切片就可以吃了