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小炒圆白菜的做法

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  • 用料：

  • 白菜  300g
  • 干辣椒  少许
  • 干花椒  少许
  • 盐  适量
  • 姜  4片
  • 蒜  5瓣
  • 青椒  1个

小贴士：

炒白菜整个过程都用最大火，要不白菜焖在锅里起锅颜色不太好，还影响口感

做法：

  • 1. 白菜剥成一片一片的，清洗干净、切成条
  • 2. 青椒切块
  • 3. 准备好干辣椒；干花椒、姜蒜
  • 4. 锅里烧油、油八成热倒入干辣椒，干花椒，姜蒜，炒香
  • 5. 倒入白菜翻炒均匀，加入适量盐、白菜熟了即可起锅
  • 6. 成品