虾:通乳
1.准备食材: 蒜头切碎, 虾洗净,开背去虾线,剪掉虾须
2.虾用盐和料酒进行腌制
3.虾用淀粉裹匀
4.油锅烧热后倒入腌制好的虾
5.翻炒至双面变色即可捞出备用
6.油锅烧热,加入蒜蓉,不断翻炒至出蒜香即可倒入炒好的虾
7.加入适量椒盐粉,继续翻炒几下就可以出锅啦
步骤很简单,不过对火候的把握还是要注意下,不要把虾炒的太老了!
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