冰糖醋泡姜的做法

• 1.准备醋，姜，冰糖。姜洗净，晾干表面水分。

• 2.姜切薄片，细的地方斜切，切出椭圆形状，粗的地方直接切圆形状，使姜片大小基本一致。

• 3.把姜片放入提前洗干净的，热水烫过，并晾干燥的瓶子里；然后放入冰糖。冰糖的量随意掌握，不怕酸的可以不加冰糖。姜片不能装太满。距离瓶口至少一厘米。

• 4.倒入米醋，醋要没过姜片，拧紧盖子。如果盖子受损，密封不严，可以在瓶口包上几层保鲜膜，再拧紧盖子。

• 5.放进冰箱，一星期之后就可以吃了，记得每天早上吃效果最好了！

• 6.小碟里是我上周做的，姜片吸饱了醋，颜色已经变深了，正好现在吃。差不多该吃完这一瓶了，刚才泡的正好可以接上了。