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凉拌酸辣土豆丝
健康功效
醋:散瘀
香菜:养肝
凉拌酸辣土豆丝的做法
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解1]()
1.土豆，油，盐，香菜备用
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解2]()
2.土豆用擦丝器擦成长丝，尽可能的长一些
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解3]()
3.冷水浸泡二十分钟
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解4]()
4.锅中加入小半锅水，土豆丝分成两份沥干水分入锅炸制
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解5]()
5.不时的搅拌避免粘连，待土豆丝变硬，上色捞出沥干油份备用
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解6]()
6.这时候的土豆丝脆脆的特别好吃，将土豆丝抖散
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解7]()
7.加入，盐，醋，糖，香菜，辣椒油，香葱轻轻翻拌均匀
![凉拌酸辣土豆丝的做法图解8]()
8.美味哒凉拌酸辣土豆丝脆脆的很美味！
小贴士
1.土豆选择长土豆尽量长的切或擦成丝，因为土豆受热会受损。2.家中制作可以分成几次炸制省油。3.掌握好时间土豆丝变硬即可，不时的搅拌避免粘连。4.所做随吃味道更佳。
凉拌酸辣土豆丝的家常做法
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