醋溜土豆丝的做法

• 1.把土豆削皮洗干净备用。

• 2.把土豆切丝然后浸泡在清水中。

• 3.把土豆中的淀粉洗干净捞出控干水分。

• 4.切葱姜小米辣备用。

• 5.起炒锅放花生油，放葱姜小米辣爆香。

• 6.然后把土豆丝放进去。

• 7.翻炒一下后放米醋，放醋时要溜着锅边放，让醋接触到锅爆香。

• 8.然后再放少许生抽，盐和白糖煸炒均关火，关火后放入鸡精和香油即可。

• 9.出锅装盘。