鲫鱼汤的做法

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用料：
鲫鱼 1条
菜油 100克
生姜.蒜少许
料酒 小碗半碗
盐 半汤匙
葱段少许

小贴士：

煮鱼锅里水开后打开锅盖，因一为打开锅盖煮鱼可以去鱼腥味

做法：

1. 鱼洗净，背部斜切几刀以便入味
2. 切葱段\蒜`姜，料酒备用
3. 倒油入锅煎鱼，煎至两面金黄，倒出多余的油免得汤太油腻
4. 放入姜\料酒、水，盐，大火煮开改小火煮二十分五左右放入葱段起锅