虎皮腌辣椒的做法

• 1.尖椒洗净备用

• 2.用刀从尖椒中间划两刀

• 3.煎锅倒入花生油

• 4.挨个放入青椒小火慢煎

• 5.大约三分钟后翻面继续煎

• 6.大约也是三分钟至两面都呈虎皮色

• 7.把煎好的尖椒放入容器内

• 8.葱切段，姜切片，蒜拍碎备用

• 9.炒锅倒入花生油烧至六成热

• 10.放入八角，葱段，姜片和蒜瓣爆出香味

• 11.转小火倒入酱油，米醋，红糖

• 12.小火煮开后两分钟后关火

• 13.趁热倒入尖椒上面腌半个小时即可

• 14.装盘