用料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 盐 3勺
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
- 酱油 2勺
- 白糖 半勺
- 葱 1棵
- 姜 3
- 香菜 1棵
- 水淀粉 适量
小贴士：
番茄汤出锅前，用水淀粉芶芡，喝起来美美哒
做法：
- 1. 准备煲汤所需的食材
- 2. 番切切块，鸡蛋打散！葱切末，姜切片备用
- 3. 锅中热油，加入葱姜爆香
- 4. 倒入番切进行翻炒
- 5. 待番切炒出汤汁，加入酱油
- 6. 少许白糖
- 7. 放入适量盐
- 8. 加入十三香
- 9. 倒入半瓢水，没过番茄为适中
- 10. 锅烧沸，沿着锅边轻轻将蛋液倒入锅中
- 11. 再次烧沸，放入鸡精
- 12. 倒入水淀粉芶芡，撒入香菜段
- 13. 盛出即可