木耳炒苦瓜

木耳炒苦瓜
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作者:珍滋味

健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
苦瓜:护齿、低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

木耳炒苦瓜的做法

  • 木耳炒苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜切开把瓤挖掉洗干净,切斜刀备用。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解2

    2.锅中放少许盐把苦瓜焯一下。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解3

    3.焯好过凉捞出备用。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解4

    4.把木耳提前泡发,把根去掉洗干净。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解5

    5.同样用热水焯一下。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解6

    6.切葱姜干辣椒备用。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解7

    7.起炒锅放花生油,放葱姜干辣椒爆香。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解8

    8.然后放入苦瓜。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解9

    9.苦瓜煸炒一下再放入木耳。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解10

    10.放入盐和生抽煸炒均匀关火,关火后加入少许鸡精和香油即可。

  • 木耳炒苦瓜的做法图解11

    11.出锅装盘。

小贴士

苦瓜和木耳都要先焯熟,然后大火快炒出锅。

本菜谱由珍滋味上传

木耳炒苦瓜的家常做法

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