豇豆:健脾
猪肉:养血
酱油:活血化瘀
1.锅中做水水开
2.豇豆洗净切短
3.下锅焯熟
4.焯熟后过水控干
5.将豇豆切碎
6.准备面粉
7.加水和成雪花状
8.揉成面团醒一下,时间长一点包的时候更好用。
9.猪肉馅放入盆中
10.加入葱,姜碎酱油,香油,鸡精顺一个方向搅拌
11.加入豇豆
12.搅拌均匀加入盐调味
13.面做劲,擀皮
14.包好的饺子准备下锅
15.锅中做水水开后放入饺子
16.饺子全部飘起来就熟了
17.捞出盛盘
18.可以吃了,来点蒜吧味道更棒!
豇豆要先焯熟,调馅时稍微多放一点盐,因为豇豆有点甜味。饺子面不要和的太软。