甜面酱炖茄子的做法

做法：

• 1. 把茄子洗净掰成块
• 2. 锅里放油熬热，加入大茴花椒姜片，稍后加入甜面酱适量（根据个人口味）
• 3. 加入茄子翻炒
• 4. 加水炖，由于甜面酱不是很咸，大家可以根据情况考虑是否加盐
• 5. 水开后小火炖15分钟左右，熄火，加入蒜蓉翻调入味
• 6. 菜成啦