甜面酱炖茄子的做法

• 1.把茄子洗净掰成块

• 2.锅里放油熬热，加入大茴花椒姜片，稍后加入甜面酱适量（根据个人口味）

• 3.加入茄子翻炒

• 4.加水炖，由于甜面酱不是很咸，大家可以根据情况考虑是否加盐

• 5.水开后小火炖15分钟左右，熄火，加入蒜蓉翻调入味

• 6.菜成啦