鸡蛋:润燥
1.准备一个鸡蛋,用2汤匙老陈醋,1汤匙糖,少许盐调成碗汁。
2.锅中放适量色拉油。
3.等油温四五层热时打入鸡蛋。
4.一面煎好翻过来煎另一面。
5.然后加入碗汁。
6.烧开汤收合适关火即可。
7.出锅装盘。
煎蛋需要注意的就是掌握好油温,不要把鸡蛋煎烂了。
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