炸牛排

炸牛排
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健康功效

鸡蛋:养血
香菜:护齿、低蛋白质

食材用料

牛肉片 一斤
蒜瓣 几个
面包糠 280g
适量
帕玛森芝士粉 2大勺

炸牛排的做法

  • 炸牛排的做法图解1

    1.牛肉洗干净,擦干表面水分

  • 炸牛排的做法图解2

    2.鸡蛋、牛奶和调味料全部在一个大碗中拌匀

  • 炸牛排的做法图解3

    3.牛肉在鸡蛋液中腌制4小时以上,能过夜腌制更好

  • 炸牛排的做法图解4

    4.面包糠加入芝士粉混合均匀,再把牛排裹上面包糠

  • 炸牛排的做法图解5

    5.裹得厚厚一层才好吃

  • 炸牛排的做法图解6

    6.热油锅中大火炸至表面金黄色捞出控油

  • 炸牛排的做法图解7

    7.根据自己喜欢的牛排几成熟,就增加或减少炸的时间,我这个炸了2分钟,喜欢吃五成熟

小贴士

牛排不要选太肥的或者筋太多的,油温不要太高。

本菜谱由Y爱笑的眼睛Y上传

炸牛排的家常做法

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