茄子西红柿的做法

做法：

• 1. 准备茄子 西红柿和半个青椒
• 2. 茄子洗净切方块
• 3. 西红柿洗净切滚刀块
• 4. 青椒洗净掰小块
• 5. 蒜切蒜沫，葱切葱花
• 6. 锅中倒适量大豆油，七成热下茄子
• 7. 茄子炸至金黄捞出控油
• 8. 锅中留少许底油，爆香葱花蒜沫
• 9. 下西红柿番炒
• 10. 放一匙番茄酱和少许白糖炒匀
• 11. 把炸好的茄子和青椒一起下锅，加入盐 生抽和鸡粉番炒均匀
• 12. 成品图