海参蛋羹

海参蛋羹
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作者:曲江新池

健康功效

海参:补肾

食材用料

土鸡蛋 3个
一小勺

海参蛋羹的做法

  • 海参蛋羹的做法图解1

    1.准备3个土鸡蛋和一只海参,

  • 海参蛋羹的做法图解2

    2.海参切碎,鸡蛋打入碗中,

  • 海参蛋羹的做法图解3

    3.在鸡蛋中放入一小勺盐,

  • 海参蛋羹的做法图解4

    4.用筷子把鸡蛋打散,(一定要完全打透,花了3分钟左右)

  • 海参蛋羹的做法图解5

    5.打透后一边打一边加入一小碗开水,

  • 海参蛋羹的做法图解6

    6.然后放入切好的海参,

  • 海参蛋羹的做法图解7

    7.在碗上包上保鲜膜,防止水渗入形成气孔。

  • 海参蛋羹的做法图解8

    8.放入电饭煲内蒸上二十分钟左右(水开后放入),焖上几分钟。

  • 海参蛋羹的做法图解9

    9.蒸熟的鸡蛋羹

  • 海参蛋羹的做法图解10

    10.撕开保鲜膜,洒入小葱碎,倒入一小勺生抽,滴上几滴香油就可以吃了。

小贴士

蒸鸡蛋羹不能放料酒和味精,
用土鸡蛋蒸的蛋羹味道会更鲜美且少腥味。

本菜谱由曲江新池上传

海参蛋羹的家常做法

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