用料：
- 雞腿菇 三個
- 黑木耳 約一兩
- 甘筍 三分一條
- 青椒 三分一個
- 蒜頭 四瓣
- 乾蔥 兩粒
- 蠔油 一湯匙
- 鹽 三分一茶匙
- 鷄粉 三分一茶匙
- 糖 一茶匙
- 紹酒 一茶匙
做法：
- 1. 准備好食材~黑木耳放入水中浸透~洗淨焯水~雞腿菇洗淨切片~甘筍去皮切小塊~青椒洗淨切小塊~乾蔥去衣切片~蒜頭去衣切碎
- 2. 燒熱鍋放入油~爆香蒜末乾蔥
- 3. 放入甘筍翻炒
- 4. 接著放入切好的雞腿菇翻炒一分
- 5. 再放入焯透水的黑木耳翻炒片刻~接著放入紹酒炒幾下
- 6. 再放入半碗清水~蓋好鍋蓋燒三分鐘
- 7. 打開鍋蓋~放入青椒~蠔油~鹽~鷄粉翻炒均勻~即可上碟
- 8. 美味的養生菜完成