凉拌藕丁

凉拌藕丁
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健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
白糖:低蛋白质

凉拌藕丁的做法

  • 凉拌藕丁的做法图解1

    1.藕去皮洗净

  • 凉拌藕丁的做法图解2

    2.将藕切丁备用

  • 凉拌藕丁的做法图解3

    3.漂洗

  • 凉拌藕丁的做法图解4

    4.锅内烧开水放盐焯藕丁

  • 凉拌藕丁的做法图解5

    5.断生后放入盆中过凉水

  • 凉拌藕丁的做法图解6

    6.用开水将干辣椒和大葱味充分激发出来。

  • 凉拌藕丁的做法图解7

    7.加入白醋白糖盐花椒等配料。

  • 凉拌藕丁的做法图解8

    8.放入木耳藕丁腌制20分钟

  • 凉拌藕丁的做法图解9

    9.腌制好后倒掉腌制水加入香油花椒油

  • 凉拌藕丁的做法图解10

    10.装盘稍做摆设。好了一盘鲜美可口的开胃小吃就摆在你眼前了。

小贴士

藕丁一定要先漂洗除粉,飞水时加点盐,断生立即凉水泡冷则脆,腌制水中加点白酒能增脆哦。

凉拌藕丁的家常做法

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