五花肉:益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡萝卜:清热解毒
1.五花肉剁成肉馅,用盐、糖、耗油、生抽、葱末、姜末搅匀,腌制30分钟。
2.尖椒洗净,切成小段。
3.把肉馅放尖椒段里,两面抹平。
4.用不粘锅把尖椒段煎熟,小火慢慢煎,各面都煎。
5.炒锅加热后放适量油,放葱花爆香后取出。
6.把尖椒段放入,放生抽烹一下即可关火。
7.摆放在盘子中,放点胡萝卜花点缀一下。(这胡萝卜花是我女儿剪的哦)
煎带有肉馅的尖椒段要小火煎,不然肉馅不熟。
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