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蚝油茄子
健康功效
茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
蚝油茄子的做法
![蚝油茄子的做法图解1]()
1.茄子去皮切成条，怕吸油可以选择泡在水里也可以提前蒸10分钟。
![蚝油茄子的做法图解2]()
2.碗内放3勺蚝油，2勺酱油，再加少许水搅匀。
![蚝油茄子的做法图解3]()
3.锅内放少许油，炒香蒜末姜末。
![蚝油茄子的做法图解4]()
4.大米青红辣椒炒香。
![蚝油茄子的做法图解5]()
5.把茄子放入锅中
![蚝油茄子的做法图解6]()
6.炒软一点后，把汁倒入，可以多加一点点水，咸度自己品尝。
![蚝油茄子的做法图解7]()
7.收汁即可
![蚝油茄子的做法图解8]()
8.好好吃
小贴士
1、茄子怕吸油可以提前蒸，也可以用水泡。
2、咸度自己把握，也可以加水淀粉勾芡。
蚝油茄子的家常做法
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