用料：
- 银鱼 300克
- 干红椒 10个
- 青椒 1个
- 植物油 适量
- 盐 半勺
- 葱 2棵
- 姜 3片
小贴士：
1小银鱼买的时候就带有咸味，虽说洗了好几次，但还是要加少许盐
2小银鱼一定要小火慢慢煎，掌握好火候，做出的小银鱼又酥又脆，相信你的家人都会喜欢的
做法：
- 1. 准备食材，银鱼多洗几次，沥水！干红椒切段，青椒切丝，姜切片，葱切末
- 2. 锅中热油，下入葱姜爆香
- 3. 倒入银鱼翻炒
- 4. 待银鱼炒酥脆时，放入青红椒翻炒
- 5. 加入少许盐炒匀
- 6. 盛盘即可
1小银鱼买的时候就带有咸味，虽说洗了好几次，但还是要加少许盐
2小银鱼一定要小火慢慢煎，掌握好火候，做出的小银鱼又酥又脆，相信你的家人都会喜欢的