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  • 用料:

  • 土豆  500克
  • 淀粉  30克
  •  10克
  • 花椒  5克
  • 黑胡椒  10克
  •  5克

小贴士:

少油,多煎。
软烂,脆香。

做法:

  • 1. 将土豆去皮洗净,切成块状。
  • 2. 将土豆放入蒸锅里,蒸20分钟至软烂。
  • 3. 装入碗中,按压成泥备用。
  • 4. 加入淀粉 盐 花椒 黑胡椒粉 葱沫拌匀!
  • 5. 油热后用手团成饼,放入煎制。
  • 6. 煎成两面金黄即可,装盘食用。