菠菜:养肝
胡萝卜:健脾
紫甘蓝:活血化瘀
1.菠菜,紫甘蓝,胡萝卜打汁,分别活成各种面团…稍硬一些
2.开始活肉馅…肉馅里加少许水打匀,然后加海鲜酱油打匀,接着放耗油和料酒继续打匀,在放入花椒面胡椒粉元葱,姜末鸡粉糖搅匀,这时放入香油拌匀最后多放些色拉油即可。馅里我放了点芹菜,可以随意。
3.把面赶成长方形大片…切成条
4.分别切成需要的梯形或者方形
5.放入肉馅
6.小边折向大边,把肉馅包严
7.包严后折一下
8.如图有弯度的地方捏在一起
9.元宝馄钝包好了
10.四个步骤再看一下
11.还有一种包法
12.如图对角,错开一点捏严
13.底下两脚对捏即可
14.也很漂亮
15.是不是好看
16.出锅的样子…放些紫菜,海米,香菜,爆锅添汤放入馄钝即可
煮馄钝清汤即可…不油腻…