猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.粉浆倒入锅内,用勺子搅拌均匀,大火煮。
2.胡萝卜切丝、白菜叶切块、香葱和香菜切小段、姜切末备用。
3.粉浆烧至七八成开时(开始起泡的时候),把小米均匀的撒入锅内。
4.然后把泡好的黄豆和花生倒入锅内,用勺子不间断的搅动,中小火熬30分钟。
5.等小米煮开花时,放入胡萝卜丝、白菜叶、猪油,继续用小火煮20分钟。
6.熬至粘稠,放入盐、鸡精、(喜欢味道香的,可以再滴几点香油,)关火出锅前,放入香菜、香葱搅拌均匀即可。
7.成品图
因为粉浆内含有淀粉,容易沉锅糊锅底,所以粉浆烧开后,要不停搅动。