香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
胡萝卜:清热解毒
芹菜:平肝
1.大米一碗洗净。
2.入电饭煲按米饭键,水要稍微少一点点,饭烂了做煲仔饭不好吃。
3.切好香菇、胡萝卜、香肠、芹菜。
4.锅里放少许油(不要太多,香肠炒了会出油),下香肠炒出油。
5.依次下胡萝卜、芹菜、香菇翻炒约半分钟,下少许盐(香肠有咸,只要一点点),加少许生抽炒匀关火。
6.饭煮好后,把炒好的配料倒进电饭煲,盖上盖焖3分钟即可。
7.开盖,把配料和米饭拌匀。
8.锅里水烧开,加油、盐。
9.下青菜焯至断生捞出。
10.把青菜放到米饭上面,香喷喷的煲仔饭就完成了。
炒配料不要太熟,稍微炒一下即可,因为还要放电饭煲焖一会。