紫薯:补脾、益气、宽肠通便
芋头:解毒
1.紫薯、芋头洗净上锅蒸熟
2.趁这时煮西米,上锅烧开水,再下西米
3.中小火煮至西米完全透明 期间要久不久搅拌一下以防粘锅糊底
4.捞出来用清水过一下再泡到凉开水里,放入冰箱冷藏
5.这时芋头紫薯煮好,拿出来去皮,用勺子压成泥再加入白糖拌均匀
6.再加入红薯淀粉
7.边加边搅拌,红薯淀粉加到可以揉成团即可
8.芋头也和红薯一样做法,去皮压成泥再加入白糖,最后加红薯淀粉 ,也揉成团盖上保鲜膜静置10分钟
9.芋头刷成长条
10.再切成一小节节放盘里
11.紫薯也一样刷成长条再切成一小节节
12.上锅烧开水,先煮浅色的也就是芋头,如果不怕串色可以一起煮,我觉得还是由浅到深的颜色一个个煮好,这样颜色鲜明
13.等芋头完全浮起来,再煮一两分钟就熟了,捞出来放到凉开水里
14.再煮紫薯,也一样的煮法,熟了捞出来放也要放凉开水里
15.全部都做好了,把材料都放碗里,先放上芋圆再放西米加上牛奶或椰汁,加点新鲜龙眼肉就可以开吃咯!好吃看得见!
食材可以任意搭配*都可以自由搭配!