豆瓣酱炒茄子的做法

做法：

• 1. 茄子转圈切三角块
• 2. 上锅蒸，水滾十分钟即可
• 3. 配料
• 4. 热油锅下蒜蓉爆香，加入豆瓣酱搅拌均匀爆香
• 5. 下蒸熟的茄子入锅翻炒均匀，给盐，鸡精，翻炒一下出锅
• 6. 成品，撒上葱花，辣椒圈即可