猪蹄炆黄豆

猪蹄炆黄豆
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作者:梦竹mioDiES

健康功效

猪蹄:通乳
黄豆:利水
酱油:活血化瘀

食材用料

适量
柱侯酱 1汤匙
沙茶酱 1汤匙
鸡精粉 小量
五香粉 小量
900ml
干陈皮 1片

猪蹄炆黄豆的做法

  • 猪蹄炆黄豆的做法图解1

    1.先把猪蹄过热水,洗干净同时把.黄豆上剐干炒,金黄带黑色即可.然后直接放水把黄豆煮滚个10分钟然后捞出来用冷水用双手洗白米一样把皮弄掉。

  • 猪蹄炆黄豆的做法图解2

    2.先把调料准备好,酱油,鸡精粉,柱侯酱,沙茶酱,料酒,糖,五香粉,加适量水滾在一起。

  • 猪蹄炆黄豆的做法图解3

    3.大火开剐放少许油放生姜丝,蒜头炒一分钟左右放猪蹄,适量盐炒两分钟然后放黄豆一起炒两分钟左右,最后一步把调好的料放下去等水滚起把剐盖住然后小火炆个100-120分钟左右就可以,猪蹄越小越进味道。炆的过程一小时看一下用勺子搞两圈 ,水份按个人喜好,最后两小时到了开剐,开吃。。。。谢谢

小贴士

猪蹄越小越容易进味跟捻。

本菜谱由梦竹mioDiES上传

猪蹄炆黄豆的家常做法

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