凉拌云耳的做法

• 1.云耳先用热水泡发～

• 2.泡发好的云耳洗净去蒂

• 3.锅中加水煮沸，加入云耳煮3-5分钟，捞出，过冷水备用，洋葱切丝

• 4.切好的洋葱用盐腌制10分钟

• 5.葱切葱花，蒜切末，小米椒切小圈

• 6.备用的云耳放盐、糖、醋、辣椒油、生抽均匀搅拌，撒上葱花和蒜末，再均匀搅拌～

• 7.可以了吃了～