香辣米粉的做法

• 1.米粉提前1～2小时泡发好沥干水

• 2.五花肉洗净切丝备用

• 3.白菜，青红椒洗净切丝，葱，干辣椒切段，蒜瓣切粒备用

• 4.鸡蛋充分打散备用

• 5.锅内放油烧热下入鸡蛋炒盛出

• 6.锅内下油烧热下入五花肉炒出油，再放入干辣椒和蒜粒炒香

• 7.下入白菜翻炒片刻，下入青红椒丝，淋少许生抽翻炒一分钟

• 8.下入沥干水的米粉翻炒均匀，在下入小青菜，撒上适量的盐翻炒一分钟

• 9.下入炒好的鸡蛋，在淋入适量的生抽，放入葱段炒匀即可

• 10.盛盘