鸡蛋:养血
1.准备好食材:韭苔,鸡蛋。
2.把鸡蛋磕入碗里,用筷子搅拌成蛋液备用。
3.把韭苔切成段,放盘子里备用。
4.给锅里加入油,开大火,油温升高后,把蛋液倒入锅里,用木铲搅拌,然后把炒好的鸡蛋放入碗里备用,锅里的底油留着。
5.把韭苔倒入锅里,翻炒两分钟。
6.把炒好的鸡蛋倒入锅里,继续翻炒一分钟,加入盐,即可出锅食用。
7.韭苔炒鸡蛋成品图。
这道菜要大火快炒,这样炒出来的韭苔炒鸡蛋,味道才会很鲜美。
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